PAIPA

PAIPA

Declarada Capital Turística del Oriente Colombiano, basa su economía en las artesanías y el turismo. A los alrededores del lago Sochagota, se ubica el complejo hotelero más importante del departamento; en sus aguas se desarrollan a menudo competencias deportivas y su paisaje es comparado con una panorámica de los pueblos europeos. El exquisito queso paipa, las deliciosas almojábanas, pan de yucas, el masato y el sabajón adquieren fama y agradan al paladar más exquisito. Cerca de allí se puede visitar El Pantano de Vargas, sitio donde se libró una batalla entre las tropas independistas y los españoles; aquí, catorce lanceros se arrojaron sobre sus contendores, matando a numerosos españoles y obligándolos a huir despavoridos. La estatua de bronce fundido erigida en recuerdo a esta histórica batalla, fue construida por el maestro Rodrigo Arenas Betancurt, siendo el más imponente de los monumentos colombianos. La Casona El Salitre, hacienda del siglo XVII de estilo español, declarada monumento nacional, fue propiedad de los padres Jesuitas y lugar de descanso del Libertador. Las aguas Termales, fueron calificadas por Alejandro Von Humbolt, como las más saludables del mundo; el barro que se encuentra en el fondo de los pozos es excelente para el bienestar físico y la belleza.